惣菜M&A・事業承継。味と働く人を、次の担い手へ。
守ってきた味、長年の得意先、毎日の製造を支える従業員。大切なものを引き継ぐために、会社売却・事業承継の選択肢と条件を一緒に整理します。
後継者不在、採用難、設備更新、今後の働き方。まだ考えがまとまっていない段階でもご相談いただけます。
残したいものから、承継条件を考えます。
価格だけを先に決めるのではなく、従業員の働き方、商品の品質、得意先との関係について、経営者様の希望と買い手候補の運営方針を確認します。
製造を支える人の働き方
雇用条件、製造責任者やパートリーダーの役割、シフト、経営者様の引継ぎ期間を整理します。従業員へ説明する時期も、ご意向を確認して検討します。
選ばれてきた味と品質
レシピ、原材料、仕込み手順、製造の工夫、衛生管理を言葉と記録にまとめます。商品ブランドや屋号をどう扱うかも、交渉する条件として明確にします。
明日も続く納品と取引
スーパー、給食、法人弁当、卸先などとの契約、納品時間、配送、表示対応を確認。取引継続に必要な手続きや説明を、個別の契約に沿って整理します。
雇用・屋号・契約の継続や譲渡価格は、相手先との合意や必要な手続きにより決まります。ご希望を確認したうえで、実現可能な条件を検討します。
決算書に表れにくい、
現場の強みまで伝える。
惣菜製造、弁当・デリカ、給食・配食、食品工場、セントラルキッチン、冷凍惣菜・OEM製造など。業態ごとの収益と運営体制を整理します。
- 商品・販路別の利益原材料費、人件費、歩留まり、値引き・廃棄、OEM比率などを分け、利益が生まれる理由を整理します。
- 日配・配送と固定取引早朝仕込み、出荷締切、店着時間、温度帯、納品頻度、主要取引への依存度を確認します。
- 設備と製造能力揚げ物・加熱・冷却・包装の工程、工場動線、設備更新、賃貸借・リース、増産余地を整理します。
- 衛生・表示・許認可営業許可、衛生管理記録、アレルゲン表示、商品回収への備えなど、承継時に確認が必要な事項を洗い出します。
- 人材と引継ぎ体制責任者、属人化している作業、繁忙期のシフト、経営者様が担う業務と引継ぎ期間を確認します。
譲渡企業の当社仲介手数料は、
成功報酬まで0円。
ご相談から成約まで、譲渡企業様が当センターへお支払いになる下記のM&A仲介手数料はありません。
0円の対象：譲渡企業様が当センターへ支払う上記の仲介手数料です。外部専門家へ依頼する費用、デューデリジェンス、登記・許認可の手続費用、税金などの第三者費用は含みません。
当センターは買い手から報酬を受け取る仲介方式です。利益相反への対応や支援範囲・契約条件は、契約前にご説明します。支援方針を確認する
情報を一度に出さず、段階を踏んで進めます。
初回相談で売却を決める必要はありません。譲渡するかどうかも含めて選択肢を整理し、ご意向に沿って次の段階を検討します。
現状と希望を確認
後継者、希望時期、従業員や得意先など、守りたい条件を伺います。初期相談は社名・工場名を伏せたままでも可能です。
資料と条件を整理
財務、商品、設備、人材、販路を確認。価格だけでなく、雇用や引継ぎ期間も希望条件としてまとめます。
候補先と検討
開示先・内容を事前確認し、秘密保持の手続きを経て段階的に情報を共有。面談と条件交渉へ進みます。
確認・契約・引継ぎ
財務・法務・現場の調査、最終契約、必要な許認可や契約の手続きを確認し、合意した引継ぎを進めます。
初回は「業態・おおまかな地域・相談したいこと」からで構いません。顧客・従業員の名簿、詳細な財務資料、IDやパスワードはフォームに記入しないでください。必要資料の受け渡し方法は、担当者との確認後にご案内します。
よくあるご質問
まだ売却するか決めていなくても相談できますか？
はい。後継者不在、人手不足、設備更新、経営者様の今後の働き方など、現状整理からご相談いただけます。フォーム送信だけで契約や費用が発生することはありません。
会社名を伏せたまま相談できますか？
初期相談では、会社名・店舗名の入力は任意です。返信に必要なお名前とメールアドレスをお知らせください。候補先へ情報を開示する際は、開示先・範囲をご本人と確認します。
小規模な惣菜店や、工場・事業だけの譲渡も相談できますか？
店舗、会社全体、特定事業など、ご希望を伺って承継の方法を検討します。収益、設備、人員、契約、許認可、候補先の意向によって対応できる範囲は異なるため、まず現在の状況をお知らせください。
従業員や得意先には、いつ説明しますか？
説明時期を一律には決めず、経営者様の意向、取引先契約、交渉の進捗などに合わせて検討します。雇用や取引の継続条件も、買い手候補との協議事項として整理します。
営業許可や取引先契約は、そのまま引き継げますか？
株式譲渡・事業譲渡などの方法や契約内容により、必要な手続きは異なります。営業許可は管轄保健所などへ、契約は相手方への確認が必要になることがあります。個別に確認して進めます。
売却準備と支援方針を、もう少し詳しく。
惣菜M&Aの実務を知る
採算、設備、衛生管理、人材、契約など、売却前に確認したい論点を解説します。
コラム一覧へ →参考事例・検討モデル承継の考え方を学ぶ
公開情報に基づく取引の解説と架空の検討モデルです。当センターの成約実績ではありません。
参考事例を見る →当センターについて相談先の姿勢を確かめる
運営会社、支援範囲、費用、情報の取扱いについて確認できます。
当センターについて →製造・供給の継続工場のBCPを確認する
停電・断水、代替生産、回収対応など、工場の稼働を支える備えと引継ぎを整理します。
BCPの実務を読む →情報とシステムの引継ぎデータ承継を確認する
EDI、商品マスタ、レシピの引継ぎ範囲と権限、移行時の確認事項を整理します。
データ承継の実務を読む →商品回収と責任分界ロット追跡・回収対応を確認する
ロット追跡、初動連絡、商品回収と費用負担を、譲渡前後の役割に分けて確認します。
商品回収の実務を読む →今の悩みと、残したいものをお聞かせください。
売却の意思が固まっていなくても構いません。ご相談の内容を確認し、担当者から今後の進め方をご案内します。
電話受付 10:00〜17:00 ／ 買い手登録はこちら