惣菜・中食・食品工場業界に、
最適なM&Aを。
惣菜製造、弁当、デリカ、食品工場、セントラルキッチン、冷凍惣菜まで。
商品別PL、HACCP、日配納品、販路、人材、設備、情報管理を整理。譲渡企業様は成約まで手数料0円で、候補先選定から条件交渉まで支援します。
情報管理・NDA対応検討初期から開示範囲を設計
惣菜・中食に特化商品別PLと現場論点を整理
譲渡企業様は手数料0円着手金・中間金・成功報酬0円
運営会社を公開株式会社M&A Doが運営
ON-SITE PHOTO
現場・帳票・相談風景まで、惣菜事業の承継を具体的に見える化。
製造体制、衛生管理、商品別の収益整理、情報管理の設計まで。惣菜・中食の現場を理解し、買い手が確認したい論点を段階的に整理します。
LOCAL INDUSTRY KNOWLEDGE
地域の惣菜・中食の現場で、最初に確認する実務論点。
地域スーパー、給食、法人弁当、病院・介護施設、観光土産、冷凍惣菜など、同じ惣菜でも買い手が確認するポイントは異なります。初回相談では数字だけでなく、納品時間、温度帯、表示、歩留まり、引継ぎ体制まで分けて整理します。
地域の関係者に配慮した進行設計
初期段階では、エリア・業態・売上規模・主要納品先の種類から候補先の方向性を見ます。地元得意先、従業員、仕入先への説明時期も踏まえ、情報の開示順序を設計します。
日配・早朝納品
仕込み開始時刻、出荷締切、店着時間、欠品時の代替連絡、配送便の組み方を確認します。
温度帯・HACCP記録
冷蔵・冷凍・常温、中心温度、検食、金属検出、監査記録、クレーム履歴を整理します。
SKU別粗利・値引きロス
弁当、惣菜、サラダ、冷凍、給食を分け、廃棄、夕方値引き、曜日別売上を見ます。
地元納品先・固定客
スーパー、道の駅、学校給食、法人弁当、病院・介護施設など、継続性を分けて確認します。
レシピ・歩留まり・仕入
味付け、仕込み手順、原材料高騰、地元仕入れ、代替原料、歩留まりを見える化します。
人員・製造責任者
パートリーダー、資格者、繁忙期シフト、属人化している工程、引継ぎ可能性を確認します。
設備・工場動線
フライヤー、スチコン、包装機、冷却、洗浄、保管、設備更新時期と作業動線を整理します。
表示・許認可・契約
一括表示、アレルゲン、営業許可、賃貸借、リース、委託契約、保険を確認します。
SELLER FEE 0 YEN
譲渡企業様の手数料は、成功報酬まで含めて0円です。
会社・工場を譲りたいオーナー様から、当センターが受け取る着手金・中間金・成功報酬はすべて0円です。成約した場合でも、譲渡企業様に当社への成功報酬は発生しません。
2,500万円など
0円
デューデリジェンス、登記、税務、法務、許認可変更、公租公課、外部専門家費用等は含みません。M&Aの成立、譲渡価格、候補先の紹介を保証するものではありません。
大手他社では、最低成功報酬2,500万円などの設定例があります
一般的なM&A仲介では、案件規模や契約条件により最低成功報酬が設定される場合があります。売却規模によっては、その費用負担が意思決定の大きなハードルになります。
当センターは「譲渡企業様の成功報酬0円」を明確に表示
初回相談、候補先検討、成約時まで、譲渡企業様から当社が受け取る着手金・中間金・成功報酬は0円です。情報管理を設計し、まずは状況整理から始められます。
INFORMATION DESIGN
相談前から、情報の扱い方を明確にします。
譲渡を決める前の段階でも、法人情報・工場情報・従業員情報・顧客情報の開示範囲を整理し、情報管理を設計して段階的に進めます。
- 初回相談
- 初期段階では開示範囲を定めて整理
- 開示合意
- 候補先への開示範囲と順序を管理
- 手数料0円
- 譲渡企業様の着手金・中間金・成功報酬が0円
初期情報を整理する設計
エリア、業態、売上規模、強みを先に整理し、候補先の方向性を確認します。
従業員・取引先への配慮
従業員説明、得意先告知、屋号継続、製造体制への影響を抑える順序で検討します。
方針・ガイドラインの明示
中小M&Aガイドライン、利益相反管理、情報セキュリティ方針を明示し、安心して相談できる体制を整えています。
INDUSTRY DUE DILIGENCE
惣菜事業の価値は、決算書だけでは読み切れません。
買い手が確認したいのは、譲渡後も商品が作られ、取引が続き、人材が残り、衛生管理が維持できる仕組みです。日配の納品時間、値引きロス、歩留まり、温度管理、地元得意先との関係まで、現場の言葉で整理してから候補先へ打診します。
惣菜製造・食品工場
製造ライン、HACCP、歩留まり、原価、設備更新、委託・OEM体制を確認します。
弁当・デリカ・給食
日配、予約、配送、キャンセル、シフト、人員体制、繁忙期の再現性を見ます。
小売・EC・冷凍惣菜
SKU別粗利、在庫、物流、仕入条件、定期購入、メーカー・卸との関係を整理します。
LOCAL OPERATION POINTS
地域の惣菜会社で見落とせない、現場の承継論点。
惣菜・中食のM&Aでは、決算書より先に「明日も同じ品質で納品できるか」を見られます。地域の関係者が見ても違和感のないよう、数字だけでは伝わりにくい運営の癖まで言語化します。
日配・早朝納品
仕込み開始時刻、出荷締切、欠品対応、配送便、店着時間を確認します。
温度帯・衛生記録
冷蔵・冷凍・常温の区分、HACCP記録、検食、クレーム履歴を整理します。
味・レシピ・歩留まり
地域で選ばれてきた味付け、仕込み手順、ロス率、原価変動を見える化します。
パート体制・職人勘
製造責任者、パートリーダー、繁忙期シフト、属人化している工程を確認します。
地元配送・納品先
スーパー、学校・企業給食、病院・介護施設、法人弁当の納品条件を整理します。
売場・値引きロス
夕方値引き、廃棄、予約弁当、曜日別売上など、現場の収益性を分けて確認します。
地域の評判・紹介
地元スーパー、商工会、金融機関、仕入先との信用も承継条件として扱います。
設備更新・工場動線
揚げ物、煮炊き、盛付、包装、洗浄、保管の動線と設備更新時期を確認します。
VALUATION POINTS
買い手が評価する数字を、業界の言葉で見える化します。
RECORD DESIGN
承継後の運営まで見据えて、譲渡資料を設計します。
商品別PL、製造ライン別の稼働、配送、取引先、レシピ、品質管理、人員シフトなど、買収後の運営に必要な情報を買い手が理解できる形に整えます。
商品・販路別PL
弁当、惣菜、冷凍、給食、OEMなどの収益構造を分けて整理。
人材体制
製造責任者、パート比率、繁忙期シフト、属人化を確認。
許認可・契約
営業許可、賃貸借、リース、仕入先、委託先、保険を確認。
衛生・品質
HACCP、温度管理、クレーム履歴、監査対応を整理。
SELLER & BUYER ROUTE
譲渡側と買い手側、どちらの相談ルートも分けて設計します。
初回相談の段階から目的別に情報を整理し、無理な開示や急な交渉にならないよう、進行を整理します。
譲渡をご検討のオーナー様へ
- 開示範囲を定めた初回相談
- 従業員、得意先、商品ブランドの継続条件を整理
- 譲渡企業様の着手金・中間金・成功報酬は0円
買収・出店をご検討の企業様へ
- 希望エリア、業態、投資規模、運営体制を確認
- 開示合意後に案件情報を段階的に開示
- 買収後のPMIや現場運営まで見据えて検討
BUSINESS TYPES
対応業種一覧
同じ惣菜・中食領域でも、買い手が確認するポイントは業種で変わります。情報収集から相談までをつなぎます。
AREA COVERAGE
全国の惣菜事業について、開示範囲を定めた初期打診に対応します。
惣菜工場、弁当、給食、デリカ、冷凍惣菜などは、地域の評判や固定客との関係が企業価値に直結します。最初から詳細所在地を出さず、広めのエリア、業態、売上規模だけで候補先の反応を確認できます。
PREPARATION
譲渡前に整える資料
最初からすべての情報を出す必要はありません。初期開示に適した範囲で、事業の強みが伝わる台帳を整えます。
月次PL・部門別売上
商品、販路、工場、外販、OEMなど収益源を分けて整理。
顧客・予約台帳
固定客、納品頻度、予約、会員、法人先を確認。
人材・シフト
製造責任者、パート、繁忙期体制、資格者を整理。
許認可・契約
営業許可、賃貸借、リース、委託契約、保険を確認。
PROCESS
譲渡側のM&A進行フロー
相談から成約まで、情報開示範囲を段階的に広げながら進めます。
初回相談
守りたい条件、希望時期、初期開示の範囲を確認。
資料整理
財務、商品、設備、人材、販路、許認可を整理。
条件設計
価格、雇用、屋号、引継ぎ期間、開示順序を設計。
候補先打診
NDA締結後、条件に合う候補先へ段階的に開示。
DD・契約
現場確認、最終契約、クロージングへ進みます。
FAQ
よくあるご質問
まだ譲渡すると決めていなくても相談できますか。
可能です。初回相談の段階で、譲渡の可能性、価格感、従業員や取引先への開示タイミングを整理できます。
従業員や取引先への説明時期も相談できますか。
初期段階では開示範囲を定めた案件情報で候補先を確認し、開示合意と段階的な情報開示を前提に進めます。
営業許可やHACCP、取引先契約も確認してもらえますか。
はい。営業許可、衛生管理、製造体制、取引先、仕入先、委託契約など、惣菜事業特有の論点を整理します。
譲渡企業側の費用は本当に0円ですか。
当社が譲渡企業様から受け取る着手金・中間金・成功報酬は0円です。外部専門家費用等は含みません。
買い手として案件情報を受け取れますか。
希望業態、エリア、投資規模、運営体制をお知らせください。条件に合う案件がある場合は、開示範囲を定めてご案内します。